千万别在途中加盐

  • 骨头汤 3500g
  • 百搭红油麻辣底料 150g

调料明细

  • 生姜 1块
  • 干辣椒段 50g
  • 大葱 15g
  • 干花椒 30g
  • 豆瓣酱 80g
  • 料酒 50ml
  • 白糖 50g
  • 鸡粉 20g

  • 老抽 10ml
  • 盐巴 25g

做法步骤

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    1称好食材,生姜大葱切片!
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    2坐锅烧热下菜籽油烧辣下豆瓣酱爆香煸出红油!
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    3注入高汤,给麻辣底料,辣椒段,干花椒,料酒,老抽,生姜煮沸烧五分钟,给糖,盐巴,鸡粉,大葱,就可以下各种荤菜素菜烫熟吃!
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    4我的的配方比例适合六个人吃这样的大锅火锅,人少根据口味清淡调节调味品的用量!

小窍门

1、吃到途中味道淡了,不辣了再加辣椒段即可,火锅会越吃越咸,千万别在途中加盐!

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