牛肝菌这些都是价格比较高的

威尼斯人使命 1

蘑菇是非常好的食材,各种各样的蘑菇都很鲜美。

有野生的,也有种植的,品种繁多,数不胜数的。

威尼斯人使命,有高大上的,也有适合老百姓的,

看过舌尖的人都知道松茸,还有云南的很多野生菌,

比如说鸡枞啊,干巴菌啊,牛肝菌这些都是价格比较高的。

除了这个价高的,还有鸡腿菇,蟹味菇,平菇,还有我今天用的口蘑,

都是经济实惠型的,味道也都相当的不错,尤其口蘑,非常喜欢。

无论是中式还是西式料理,它都很出彩。

今天就用非常简单的方法来做,只要有烤箱,十几分钟就可以搞定。

烤好的蘑菇,软嫩软嫩的,上面又非常的香酥,口感很是丰富。

我加了一些西式的干香料,如果有新鲜的当然更好了,

如用新鲜的香草,量可以多一点,

没有西式的也没关系,就用我们中式的香菜,香芹这些完全可以替代。

面包糠超市都有,如果没有自己用土司烤干打碎也可以,

我甚至在想,就用干馒头片打碎来烤,也一定很不错的,

反正就是发挥自己的想象力,用自己手边的材料来完成这样一道好吃又好做的好菜!

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材料

蘑菇:10个面包糠:2大勺大蒜:2瓣黑胡椒:少许罗勒:一小撮迷迭香:一小撮盐:半小勺

做法如下

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1.蘑菇洗净擦干水分,去根,只用蘑菇,大蒜切碎。

2.把面包糠,大蒜,黑胡椒,罗勒和迷迭香,混合均匀,然后再放少许盐。

3.加入两大勺橄榄油,搅拌均匀。

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4.烤箱预热180度,烤盘垫上锡纸,撒一些橄榄油防粘。

5.把蘑菇依次摆好,然后把拌好的馅料放在蘑菇上。

6.入烤箱,180度15分钟,表面金黄出炉。

啰嗦两句:

1.干香料香味浓郁,不要放太多,少许就好。

2.盐的量不要多。

3.放面包糠的时候,不要用力压,就用勺子轻轻放在表面就可以

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