香肠切片

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原料:蚕豆100g,自制香肠1根,雪菜30g。大米半斤左右(一家三口的量,视每个家庭胃口而定)

辅料:生抽少许。

做法:

1, 主要原料集合。

2, 新鲜的蚕豆剥去皮,留豆瓣。

3,香肠切片,之后再切丁备用。

4,
锅中加入少许食用油,爆香香肠粒。

5, 之后加入豆瓣,继续翻炒。

6, 最后加入雪菜继续翻炒。

7,加少许的生抽调味。

8, 将大米洗净,用正常的煮饭模式煮饭。(和平时煮饭放一样,无需调整水量)

9,待米饭煮至水分收干(还未跳到保温的状态下)将炒好的香肠粒蚕豆平铺在米饭上。继续焖煮至保温,过15分钟左右就可以了。

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